Tort cu martipan

Torturile cu martipan sunt delicioase pentru toti iubitorii de martipan. Martipanul este un preparat dulce consistent realizat din pasta fina de migdale si zahar. Cu aroma lor specifica si puternica, migdalele din compozitia martipanului incanta papilele multor iubitori de dulce. Pasta rezultata nu este doar delicioasa, ci si usor de modelat. Aceasta a fost folosita la inceput de maicutele de la o manastire din Italia, pentru a realiza decoruri pentru vizita papei din acea perioada. Aceste decoruri semanau foarte mult cu fructele, insa aveau si un miros foarte pregnant si placut. Pe langa decorurile modelate din martipan, acesta se foloseste si la invelirea torturilor pentru a da un aspect perfect si uniform. 
Azi, majoritatea torturilor sunt invelite in martipan sau in pasta de zahar, iar aspectul lor poate varia foarte mult, nu doar ca si culoare, da si ca forma. Comanda si tu un tort cu martipan!