Blog Mai Dulce
Alături de noi viața e mai dulce
În preajma sărbătorilor, când aromele de scorțișoară, vin fiert și citrice încep să umple aerul, echipa Mai Dulce a avut privilegiul de a participa la un masterclass cu tematică de Crăciun, susținut de talentata Chef Nicoleta Labunet, în cadrul Horeca School. Această oportunitate specială ne-a fost oferită ca premiu pentru locul 3 obținut în competiția...
Citeste mai mult
Participarea Cofetăriei Mai Dulce la FoodService & Hospitality Expo 2025 organizat de Horeca Insight a adus o nouă confirmare a pasiunii noastre pentru cofetăria creativă și pentru explorarea lumii prin gust. În acest an, tema competiției a fost „Fusion Around the World”, o invitație deschisă la inovație în cadrul concursului anual de cofetărie ,, The Dessert Journey". Suntem...
Citeste mai mult
Prima ediție Young Chefs, competiție dedicată tinerilor cofetari organizat de Elle & Vire Professionnel®, s-a încheiat cu succes în seara de 11 septembrie, marcând debutul unui eveniment care promite să fie important pentru cofetăria românească. Opt echipe finaliste selectate din 40 de participanți înscriși au impresionat juriul prin deserturile impecabile pe care le-au creat de la zero....
Citeste mai mult
În timp ce lumea e gata să parieze toate cărțile pe ,,calul troian", acum ora exactă în business se dă din China Am deosebita ocazie sa particip în aceste zile la cea mai mare expoziție internațională din domeniul horeca. Sunt prezente peste 2.200 de companii din peste 30 de țări iar numarul de vizitatori din toata lumea depașeste anual cifra de 500 000. Mii de produse, ingrediente,...
Citeste mai mult
Excelența în cofetărie: Masterclass cu Raluca Jitaru și Ana Braghis la Baia Mare Într-un demers dedicat excelenței în cofetărie, echipa de cofetari de la Mai Dulce din Baia Mare, coordonată de Ana Braghis, a fost gazda unui masterclass de excepție susținut de Raluca Jitaru, cofetar cu reputație națională, venită special din Bacău. Evenimentul a avut loc în cadrul...
Citeste mai mult
1. Dincolo de pasiunea pentru cofetărie, cine este omul Ana? Dincolo de pasiunea pentru cofetarie si activitatea practica, Ana este un om optimist, pasionat de fotografie, de artele vizuale, muzica electronica si de calatorii. Ana, in laborator sau in afara lui, este mereu într-o constantă mișcare de autodescoperire și perfecționare. 2. Cum ți-ai găsit pasiunea pentru cofetărie și cum a fost începutul...
Citeste mai mult
Ana Braghiș, profesoara Cursului de Cofetărie DallesGO Baia Mare, a studiat Jurnalismul și Drepturile Omului, însă a decis să își schimbe total traiectoria vieții și a deschis propria cofetărie în care a investit mult suflet și pasiune. A reușit să își construiască o relație puternică cu furnizorii ei și încearcă să le ofere clienților produse cât mai calitative. DallesGO: Ce înseamnă...
Citeste mai mult
Garie foto torturi personalizate Baia Mare Mai Dulce
